Close
Закрыть

Калининградский университет приблизился к разгадке идеальной диеты

 

Ученые Балтийского федерального университета имени Канта выяснили, как влияет на микрофлору кишечника короткое изменение диеты.

График с результатами эксперимента. Источник: Nutrients 2018

Исследователи установили, что уже после двухнедельного сбалансированного питания состав микроорганизмов в кишечнике заметно меняется, сообщила 21 августа пресс-служба БФУ.

До сих пор оставалось неизвестным, как именно диета влияет на микрофлору и через какое время изменяется состав микробиоты. Ученые полагают, что результаты их работы помогут создать на основе этих данных эффективные индивидуальные диеты, отметили в пресс-службе вуза.

«В исследовании приняли участие 207 человек (110 мужчин и 97 женщин) от 18 до 64 лет. Диета, разработанная авторами исследования для каждого из них, включала базовую часть и индивидуальную. Ученые предложили всем участникам есть меньше сахара, соли и насыщенных жиров, снизить потребление пустых калорий (сладкая газировка, выпечка, майонез), пить достаточное количество воды и соблюдать другие рекомендации», — говорится в сообщении.

До диеты и после нее исследователи проанализировали, как распределяются в кишечнике более 600 видов микроорганизмов, и сопоставили результаты по так называемому коэффициенту сходства Брея  Кертиса, выявив ярко выраженную динамику за короткий срок.

Исследование проводилось совместно с сотрудниками компании «Кномикс», Университета ИТМО, МФТИ, Новосибирского государственного университета, Биомедицинского холдинга «Атлас», Медико-генетического научного центра, Университета Джорджа Мейсона, Гронингенского университета и Института микробиологии имени С.Н. Виноградского РАН..